12 ποικιλίες αγγουριού που κιτρινίζουν όταν ωριμάζουν

Τα αγγούρια είναι συνήθως πράσινα όταν εμφανίζονται για πρώτη φορά στο φυτό, ωστόσο, καθώς ωριμάζουν, το πράσινο χρώμα τους ξεθωριάζει και τελικά κιτρινίζει.

εκτός από ορισμένα είδη συνήθως συγκομίζονται πριν από αυτή την περίοδο Γιατί είναι φθαρτό όταν κιτρινίζει.

Ωστόσο, ορισμένα αγγούρια πρέπει να είναι κίτρινα και κατάλληλα για φαγητό και μαγείρεμα μόνο όταν αποκτήσουν αυτό το χρώμα.

Ας δούμε μερικές από αυτές τις κατηγορίες.

Ποιο αγγούρι κιτρινίζει;

Τα περισσότερα ώριμα αγγούρια στην αγορά είναι πράσινα όταν είναι έτοιμα για κατανάλωση.

Αν αυτά τα λαχανικά μείνουν για πολύ ώρα στο αμπέλι Αυτά τα λαχανικά τελικά θα κιτρινίσουν.

Ορισμένες ποικιλίες κιτρινίζουν πιο γρήγορα από άλλες.

Ωστόσο, μερικά αγγούρια θα κιτρινίσουν όταν ωριμάσουν. ενώ μερικά αγγούρια θα κιτρινίσουν όταν είναι έτοιμα για χρήση.

Να μερικά παραδείγματα.

1. Αγγούρια κάτω από κίτρινο νερό

Το κίτρινο υποβρύχιο αγγούρι είναι ένα λαμπερό κίτρινο και μεγάλο εξωτικό.

Αυτά τα αγγούρια είναι πιο γλυκά από τα πράσινα αγγούρια και μπορεί να είναι πικρά όταν δεν είναι ώριμα.

Ο αρχικός καρπός είναι ανοιχτό πράσινο. αλλά θα γίνει κίτρινο όταν ωριμάσει.

Αυτά τα λαχανικά μπορούν να μαζευτούν όταν κιτρινίσουν.

Όσο περισσότερο μείνει πάνω στο κλήμα Όσο πιο κίτρινο γινόταν.

Τα κίτρινα υποβρύχια αγγούρια είναι εύκολο να αναπτυχθούν επειδή είναι ανθεκτικά φυτά και ανθεκτικά στις ασθένειες.

Οι λοβοί είναι έτοιμοι για συγκομιδή σε δύο μήνες.

Είναι ζουμερό και κατάλληλο για τουρσί.

Ωστόσο, μπορείτε να φάτε ωμά αγγούρια. Ή προσθέστε το σε σαλάτες και σάντουιτς.

Αυτή η φέτα αγγουριού είναι συνήθως αρκετή για ένα ολόκληρο σάντουιτς.

2. Κίτρινο αγγούρι λεμονιού

Τα κίτρινα αγγούρια λεμονιού είναι μια ενδιαφέρουσα και κειμήλια ποικιλία.

Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτά τα αγγούρια έχουν ένα χαρακτηριστικό κίτρινο λεμονί χρώμα.

Μοιάζει με λεμόνι με στρογγυλό σχήμα και ψηλούς μίσχους.

Είναι τόσο μεγάλες όσο μπάλες του τένις. Ωστόσο, θυμίζει μόνο λεμόνι.

Αυτά τα φρούτα δεν είναι ξινά. Είναι ελαφρώς γλυκό, ζουμερό και τραγανό.

Τα κίτρινα αγγούρια λεμονιού αναπτύσσονται καλύτερα στον ήλιο.

Χρειάζονται χώμα που να στραγγίζει καλά και να έχει αρκετό χώρο να απλωθεί.

Η καλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά θα αυξήσει την παραγωγικότητα.

Τα κίτρινα αγγούρια λεμονιού μπορούν να καταναλωθούν ως σνακ ή να προστεθούν σε σαλάτες.

3. Αγγούρι, τσίλι, αλάτι

Τα αγγούρια με αλάτι και πιπέρι είναι μικρά κυλινδρικά κίτρινα αγγούρια.

Είναι πολύ μικρότερα από τα συνηθισμένα αγγούρια και τα φρούτα μεγαλώνουν μέχρι 10 έως 12 cm.

Τα αγγούρια είναι πράσινα όταν εμφανίζονται για πρώτη φορά στο φυτό.

Αργότερα κιτρινίζει και σχηματίζει λευκές φουσκάλες και μαύρες αιχμές στο δέρμα.

Οι ασπρόμαυρες λεπτομέρειες στο δέρμα έδωσαν το όνομά τους.

Το εσωτερικό αυτών των λαχανικών είναι ανοιχτό πράσινο και περιέχει μεγάλο αριθμό σπόρων.

Αυτά τα αγγούρια έχουν λεία υφή και γλυκιά γεύση.

Η απαλή και λεπτή του γεύση είναι ιδανική για σνακ. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τουρσιών.

Αυτό το αγγούρι εκτράφηκε ειδικά για τη μοναδική του γεύση και αντοχή στις ασθένειες και στο ωίδιο.

Απονεμήθηκε απευθείας το βραβείο Green Thumb από την Εταιρεία Οπωροκηπευτικών για τα ελκυστικά χαρακτηριστικά του που διευκολύνουν την ανάπτυξη.

Καλλιεργείται ευρέως σε οικιακούς και εμπορικούς κήπους.

4. Dosaikai ή Ινδικό Αγγούρι

Το αγγούρι Dosaikai είναι ένα ειδικό προϊόν με κίτρινη φλούδα, λευκή σάρκα και ανοιχτόκίτρινους σπόρους.

Ιθαγενής στην Ινδία και τη Νότια Ασία.

Αυτά τα αγγούρια μπορεί να είναι στρογγυλά ή οβάλ. Και ποικίλλουν σε μέγεθος από μεσαίο έως μεγάλο.

Τα αγγούρια Tossai εμφανίζονται στα αμπέλια ως πράσινες μπάλες με κίτρινα μαρμάρινα μπαλώματα στο δέρμα.

κατά την ανάπτυξη και την ωρίμανση Το κίτρινο θα είναι πιο έντονο.

Ωστόσο, τα περισσότερα αγγούρια έχουν μια φωτεινή πράσινη λωρίδα όταν είναι πλήρως ώριμα.

Το δέρμα θα είναι σφιχτό και δεν πιέζεται όταν είναι έτοιμο για συγκομιδή.

Η σάρκα είναι τρυφερή και υγρή όταν ψηθεί και η φλούδα γίνεται πορτοκαλί.

Αυτά τα αγγούρια είναι ένα δημοφιλές συστατικό στην κουζίνα της Νότιας Ινδίας.

Μπορεί να καταναλωθεί ωμό, αλλά χρησιμοποιείται συχνά σε stir-fries, κάρυ και πιάτα με βάση τη σάλτσα.

5. Αγγούρι Kirby

Τα αγγούρια Kirby είναι κοντά, τραγανά αγγούρια που είναι ένα αγαπημένο σνακ.

Μοιάζει με παχύ και λείο δέρμα.

Το χρώμα του δέρματος των αγγουριών Kirby κυμαίνεται από πράσινο έως κίτρινο.

Ακόμη και η πράσινη ποικιλία θα αποκτήσει κίτρινο χρώμα όταν ωριμάσει.

Αυτά τα αγγούρια έχουν συχνά ακανόνιστο σχήμα αλλά επιμήκη.

Το μέγεθος ποικίλλει ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας και τη διαθεσιμότητα του ηλιακού φωτός.

Λόγω της παχύρρευστης, τραγανής κρούστας και της σκληρής υφής Τα αγγούρια είναι επομένως κατάλληλα για τουρσί.

Καλή γεύση με απαλή και ζουμερή γεύση.

Τα αποφλοιωμένα αγγούρια Kirby χρησιμοποιούνται στα τουρσιά.

Φτιάχνουν καλές σαλάτες και πιάτα λαχανικών.

6. Αρμενικό Αγγούρι

Παρά το όνομα, το αρμενικό αγγούρι δεν είναι τεχνικά αγγούρι.

Ανήκουν στην οικογένεια Τανγκ. αλλά έχει γεύση σαν αγγούρι

Αυτά τα λαχανικά είναι επιμήκη, λεπτά και πολύχρωμα.

Το χρώμα του μπορεί να κυμαίνεται από ανοιχτό πράσινο έως κιτρινοπράσινο.

Αυτά τα αγγούρια έχουν λεπτό δέρμα και απαλή υφή.

Μπορεί να καταναλωθεί ωμό χωρίς να αφαιρεθούν οι σπόροι και η φλούδα.

Τα αρμενικά αγγούρια δεν είναι κατάλληλα για τουρσί ή μαγείρεμα.

Η τρυφερή σάρκα του είναι πολύ υγρή και γίνεται σαρκώδης και απελευθερώνει υγρό όταν θερμαίνεται.

Αυτά τα αγγούρια έχουν μια τραγανή, ελαφρώς γλυκιά γεύση και δεν έχουν τη χαρακτηριστική πικράδα των ωμών αγγουριών.

7. Μεξικάνικα Μίνι Αγγούρια

Τα μεξικάνικα μίνι αγγούρια είναι μικρά σνακ αγγούρια περίπου στο μέγεθος ενός σταφυλιού.

Όπως υποδηλώνει το όνομα Είναι εγγενείς στο Μεξικό.

Αυτά είναι ανθεκτικά και χαμηλής συντήρησης αναρριχώμενα φυτά αγγουριού.

Ο καρπός αναπτύσσεται από κίτρινα άνθη. Το σχέδιο στο δέρμα αυτών των αγγουριών μοιάζει με καρπούζι.

Αυτά τα αγγούρια είναι ευέλικτα και μπορούν να καταναλωθούν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.

Είναι καλό σνακ και είναι αγαπημένο στα παιδιά.

Αυτά τα αγγούρια έχουν μια τραγανή υφή που προσθέτει μια ωραία πινελιά σε σαλάτες και σάντουιτς.

Μπορείτε να μαγειρέψετε στον ατμό ή να μαγειρέψετε μικρά μεξικάνικα αγγούρια. ή τηγανητό με άλλα λαχανικά

8. Boothby’s Blonde Cucumber

Το Boothby’s Blonde είναι ένα αγγούρι κειμήλιο που παράγει λεπτά και ελαφριά αγγούρια.

Είναι κρεμώδες κίτρινα οβάλ.

Αυτά τα αγγούρια είναι ιδανικά για γλυκά αγγουράκια τουρσί λόγω της απαλής και λεπτής γεύσης τους.

Πιστεύεται ότι προέρχεται από την Ινδία από όπου έφτασαν στον δυτικό κόσμο και την Κίνα.

Αυτό το φυτό αγγουριού παράγει μεγάλο αριθμό λουλουδιών και καρπών όταν καλλιεργείται σε έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και εκτίθεται στον ήλιο.

υπό ευνοϊκές συνθήκες Αυτά τα αγγούρια είναι έτοιμα για συγκομιδή μέσα σε εξήντα ημέρες.

Τα αγγούρια μπορούν να μαζευτούν όταν έχουν μήκος τρεις ίντσες και είναι τραγανά και τραγανά.

Αφήστε τα στο φυτό αρκετή ώρα και θα γίνουν έντονο κίτρινο και απαλό.

9. Ντίβα αγγουριού

Diva Cucumbers Κόψτε αγγούρια που καλλιεργούνται σε αμπέλια

Είναι ένα ειδικό είδος αγγουριού χωρίς κουκούτσι.

Αυτά τα αγγούρια είναι σαφώς γλυκά και όχι πικρά.

Είναι φυτό υψηλής απόδοσης ανθεκτικό στις ασθένειες.

Αυτά τα αγγούρια έχουν λαμπερό πράσινο δέρμα όταν είναι ώριμα και έτοιμα για συγκομιδή.

Θα κιτρινίσουν όμως όταν υπερωριμάσουν ή προσβληθούν από διάφορες ασθένειες. Έχουν υπέροχη γεύση σε σαλάτες και σάντουιτς.

10. 8 αγγούρια

Οκτώ αγγούρια είναι πολύ δημοφιλή στους οικιακούς κηπουρούς.

Αυτά τα αγγούρια πήραν το όνομά τους από τον καρπό των οκτώ ιντσών που παράγουν.

Τα αγγούρια έχουν αρχικά ανοιχτό πράσινο χρώμα. Αλλά θα κιτρινίσει ελαφρώς καθώς ωριμάζει.

Όσο περισσότερο το αφήνετε στο δέντρο Όσο πιο κίτρινα γίνονται.

Αυτά τα αγγούρια είναι πολύ παραγωγικά όταν βρίσκονται υπό τις κατάλληλες συνθήκες.

Αυτή η ποικιλία εκτιμάται ιδιαίτερα για τη νόστιμη γεύση και την υψηλή ποιότητά της.

τα φυτά αναπτύσσονται δυναμικά Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αγγούρια ως σνακ, σαλάτες και πιάτα λαχανικών.

Αυτά τα αγγούρια δεν είναι κατάλληλα για μαγείρεμα γιατί εκπέμπουν υπερβολική υγρασία.

11. Αγγούρι Wautoma

Το αγγούρι Wautoma είναι ένα σύντομο, ευέλικτο αγγούρι.

Είναι αγαπητό από τους οικιακούς κηπουρούς για την υψηλή αντοχή του σε ασθένειες.

Αυτά τα φυτά χρειάζονται θερμότητα για να παράγουν άφθονα άνθη και καρπούς.

Όταν οι συνθήκες είναι κατάλληλες, τα αγγούρια Wautoma παράγουν υψηλές αποδόσεις.

Τα αγγούρια Wautoma έχουν απαλό πράσινο δέρμα και δεν είναι πολύ ώριμα.

Το δέρμα κιτρινίζει καθώς ωριμάζει.

Είναι καλύτερο να συγκομίζετε και να χρησιμοποιείτε αγγούρια πριν από αυτό το βήμα για να απολαύσετε την καλύτερη γεύση των αγγουριών.

Μπορείτε να φάτε αγγούρια Wautoma, τουρσί και ωμά.

Σε εξήντα μέρες θα είναι έτοιμο για συγκομιδή.

12. Cucumber Jelly Melon

Το ζελέ πεπόνι είναι ένα μοναδικό αγγούρι με φραγκόσυκο δέρμα.

Είναι επίσης γνωστό ως αφρικανικό κερασφόρο αγγούρι ή Κιβάνο.

Αυτό το αγγούρι φαίνεται τόσο συναρπαστικό από μέσα όσο και εξωτερικά. Έχει μια απαλή, ζελέ υφή με πράσινους σπόρους στη βάση.

Έχει εξωτική γεύση και το κίτρινο χρώμα του δέρματος έρχεται σε αντίθεση με το έντονο πράσινο του εσωτερικού.

Το δέρμα αυτού του αγγουριού είναι πράσινο και έχει κίτρινο μαρμάρινο σχέδιο. Όμως το κίτρινο χρώμα γίνεται πιο έντονο καθώς ο καρπός ωριμάζει.

Αυτό το λαχανικό χρειάζεται περίπου 120 ημέρες για να ωριμάσει πλήρως και είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να το ψιλοκόψετε και να το φάτε ωμό.

Leave a Comment